成都冒菜小吃技术资料

admin · 发表于 2018-1-23 08:59:34

课程名称: 成都冒菜小吃技术资料

课程简介:

【资料格式】:文字
【资料描述】:

一．冒菜介绍：
冒菜的最初起源于四川卤菜，四川的卤菜、凉拌菜味满天下，很多懒人为了方便，但是又想节约于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好。就和凉菜一起销售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。四川麻辣烫也叫冒菜，是川渝地区最有特色的名小吃之一。川渝地区，或大或小的冒菜店及小摊遍及大街小巷，一家家冒菜店、夜市冒菜店人头攒动，热闹非凡。
二．冒菜特点：
冒菜香味浓郁：可调出适合各地的不同口味，适合于所有人群食用，香气扑鼻，回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩，麻辣适口，令人久食不厌，美不可言，食用方便：可装成“碗”出售，顾客想怎么配就怎么配，则可最多同时食用到数十种的食品，倍显价值；也可将食物串成签烫食，顾客自取自烫，其味悠长，其乐无穷。食材选择性强，凡是能吃的食物都可以做成冒菜。鲜汤加上精心调制的底料，吃起来麻辣鲜香、畅快淋漓，深受消费者欢迎。
冒菜制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人，有吃火锅的感觉，但没有火锅的高价和繁琐，极大程度上体现出了川菜的精髓。在经营上，冒菜可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖，可设个小摊当小吃卖，还可推上小车边走边卖；在味道上，全国市场对川味都非常接受，绝对非常受追捧；在消费上，冒菜更是价廉味美，老少皆宜；在需求上，冒菜既可做特色小吃尝鲜，还可购回做佐餐菜点，更可邀约朋友亲威一同品尝，其乐融融。冒菜有着普遍的市场需求，有着广阔的市场空间，而且投资极低，操作易，选址易（菜市上、马路边、居民区、街头巷尾都可以经营），回报快。

下载地址：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

版权声明

1、本站所发布的一切学习教程、软件等仅限用于学习体验和研究目的；请自觉下载后24小时内删除，严禁用于其他用途，如果你喜欢教程，请支持正版教程软件，得到更好的正版服务，本站内容全部来自网络，版权争议与本站无关，如果您认为侵犯了您的合法权益，请联系我们删除。发送邮件到邮箱：507597778@qq.com。

2、对于不当转载或引用本网站内容而引起的民事纷争、行政处理或其他损失，本网站不承担责任。

3、对不遵守本声明或其他违法、恶意使用本网站内容者，本网站保留追究其法律责任的权利。

xiaoshiniudao12 · 发表于 2018-2-9 15:43:43

滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答

黄尚~KING · 发表于 2018-2-23 15:38:30

好东西啊，谢谢楼主分享

显示全部楼层 · 发表于 2018-8-31 13:59:59

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

曾经 · 发表于 2018-12-11 09:16:28

111111111111111111111111111

mao971105082 · 发表于 2019-2-22 11:24:40

http://www.xunibaoku.com/forum.php?mod=post&action=reply&fid=355&tid=32159

slm_pk · 发表于 2019-11-12 09:41:42

slm_pk · 发表于 2020-1-24 16:15:30

热火功夫麻辣烫技术视频

907470280 · 发表于 2020-5-12 20:46:25

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

907470280 · 发表于 2021-8-12 18:12:10

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

szl888 该用户已被删除	发表于 2018-8-31 13:59:59 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
szl888 该用户已被删除
	回复使用道具举报

大秀场

成都冒菜小吃技术资料

版权声明

更多帖子推荐

浏览过的版块