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品 类 不 同 后 厨 不 通 . . . “ 网 红 餐 饮 ” 盛 行 ， 传 统 餐 厅 该 如 何 破 局 ？ 餐 饮 三 大 禁 忌 ， 碰 不 得 ， 一 定 要 了 解 ！ 餐 饮 旺 季 来 临 ， 做 好 这 3 件 事 ， 让 餐 厅 员 工 干 劲 满 满 ！ 卖 甜 品 、 做 小 吃 ， 能 让 火 锅 店 的 生 意 变 好 吗 ？ 总 结 了 3 个 网 红 品 牌 没 落 的 原 因 ， 别 重 走 错 路 ！ “ 围 炉 煮 茶 ” 爆 火 的 背 后 ， 暗 藏 了 什 么 餐 饮 逻 辑 ？ 餐 厅 生 意 红 火 ， 一 定 离 不 开 这 5 点 做 餐 饮 ， 无 论 你 是 做 什 么 菜 系 ， 这 5 点 都 是 做 好 餐 饮 的 基 础 核 心 ， 希 望 餐 饮 人 都 能 够 了 解 一 下 。 街 边 、 社 区 、 商 场 店 选 址 ， 有 什 么 技 巧 ？ 餐 饮 干 货 ！ 做 餐 饮 ， 好 的 位 置 一 铺 难 求 ， 花 一 两 个 月 甚 至 是 一 年 的 时 间 等 一 个 店 铺 到 期 转 让 ， 都 是 很 常 见 的 现 象 。 . . . 跨 行 做 餐 饮 店 需 要 有 什 么 准 备 ？ 学 会 这 2 招 ， 门 店 不 缺 回 头 客 开 店 掌 握 这 3 点 ， 让 新 品 好 评 如 潮 ！ 盘 点 ！ 餐 饮 老 板 走 过 的 3 个 弯 路 ， 避 免 采 坑 适 合 初 创 者 的 3 个 餐 饮 模 式 又 一 服 务 员 被 逼 下 跪 ！ 餐 饮 人 的 尊 严 谁 来 维 护 ？ 火 锅 内 脏 菜 品 ， 除 了 毛 肚 鸭 肠 ， 还 有 肥 肠 也 经 典 吃 火 锅 ， 点 一 份 肥 肠 ， 让 肥 肠 吸 满 火 锅 的 汤 汁 ， 煮 至 软 烂 入 味 ， 弹 牙 飘 香 ， 吃 到 停 不 下 来 ， 火 锅 肥 肠 非 . . . 不 想 餐 厅 员 工 流 失 ？ 看 一 下 ！ 五 大 管 理 法 则 在 餐 饮 市 场 越 来 越 红 火 的 今 天 ， 餐 饮 员 工 的 流 失 率 却 越 来 越 高 ， 原 因 很 简 单 ， 因 为 现 在 的 餐 饮 从 业 者 ， . . . 老 餐 饮 人 总 结 运 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