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1 1 5 2 五 一 餐 饮 消 费 港 股 上 市 后 ， 海 底 捞 海 外 公 司 拟 赴 美 上 市  日 前 ， 海 底 捞 的 海 外 业 务 主 体 特 海 国 际 发 布 公 告 称 ， 董 事 会 决 定 将 在 美 国 纳 斯 达 克 股 票 市 场 上 公 开 发 售 新 的 美 国 存 托 股 份 。 梦 萦 · 3 4 3 7 海 底 捞 火 锅 特 海 国 际 上 市 以 来 去 年 首 现 营 收 利 润 双 降 海 天 味 业 如 何 恢 复 到 正 常 曲 线 上 来 ？ 上 市 以 来 首 次 营 收 利 润 双 降 ， 全 年 股 价 跌 去 约 4 0 % ， 这 是 “ 酱 油 茅 ” 海 天 味 业 经 历 的 2 0 2 3 年 。 王 帆 陈 浩 · 1 5 1 8 海 天 味 业 酱 油 调 味 品 日 元 疲 软 冲 击 当 地 餐 饮 企 业 ， 东 京 一 牛 排 店 面 临 倒 闭  近 期 ， 日 元 对 美 元 汇 率 大 幅 下 跌 。 4 月 2 9 日 ， 日 元 对 美 元 汇 率 一 度 跌 破 1 6 0 日 元 兑 1 美 元 ， 再 次 刷 新 3 4 年 以 来 的 新 低 。 每 日 经 济 新 闻  · 2 5 4 6 日 本 餐 饮 企 业 牛 排 食 材 上 海 试 点 饮 料 “ 分 级 ” ， 霸 王 茶 姬 、 奈 雪 的 茶 、 C H A L I 等 品 牌 们 有 话 说 … 当 饮 料 “ 分 级 ” 后 ， 你 会 选 择 哪 一 类 呢 ？ A b b y · 3 5 5 8 霸 王 茶 姬 奈 雪 的 茶 快 乐 柠 檬 《 2 0 2 4 年 中 国 青 年 咖 啡 消 费 洞 察 报 告 》 ： 中 式 药 膳 拜 入 咖 门 ， 手 冲 咖 啡 成 户 外 生 活 仪 式 感 咖 啡 正 在 大 众 生 活 中 焕 发 着 蓬 勃 生 命 力 ， 对 于 学 生 来 说 ， 一 杯 香 浓 足 以 驱 散 疲 惫 ， 对 于 忙 碌 的 职 场 人 而 言 ， 它 是 加 班 熬 夜 时 不 可 或 缺 的 “ 续 命 仙 丹 ” ， 对 于 健 身 爱 好 者 来 说 ， 它 是 减 脂 塑 形 路 上 的 最 佳 盟 友 。 C B N D a t a 消 费 站 · 1 2 8 1 咖 啡 现 磨 咖 啡 连 锁 咖 啡 《 中 国 餐 饮 发 展 报 告 2 0 2 4 》 新 书 拟 于 7 月 出 版 ！ 《 中 国 餐 饮 发 展 报 告 2 0 2 4 》 正 在 编 撰 中 ， 即 将 出 版 ！ 敬 请 期 待 ！ 红 餐 编 辑 部 · 1 3 9 3 中 国 餐 饮 发 展 报 告 2 0 2 4 库 迪 宣 布 门 店 补 贴 政 策 延 长 ， 价 格 战 至 少 再 打 2 年 ？ 价 格 很 重 要 ， 但 不 是 最 重 要 。 蒙 嘉 怡 · 2 0 5 4 库 迪 咖 啡 加 盟 库 迪 宣 布 补 贴 政 策 延 长 至 2 0 2 6 年 底 ； 奈 雪 旗 下 “ 台 盖 ” 正 式 关 停 库 迪 咖 啡 宣 布 现 行 门 店 补 贴 政 策 将 延 长 至 2 0 2 6 年 底 ， 最 高 单 杯 可 补 贴 至 1 4 元 ； 奈 雪 旗 下 品 牌 “ 台 盖 ” 将 正 式 关 停 。 详 情 请 看 红 餐 网 《 每 日 餐 讯 》 。 红 餐 编 辑 部 · 3 7 7 8 库 迪 奈 雪 台 盖 奈 雪 旗 下 「 台 盖 」 将 正 式 关 停 最 后 1 家 店 4 . 3 0 营 业 结 束 后 关 闭 奈 雪 旗 下 「 台 盖 」 将 正 式 关 停 ， 最 后 1 家 店 — — 深 圳 华 强 北 茂 业 店 将 营 业 至 4 月 3 0 日 ， 随 后 正 式 关 闭 。 陈 绮 琪 · 3 7 8 5 奈 雪 台 盖 新 茶 饮 广 州 发 布 餐 饮 业 高 质 量 发 展 规 划 到 2 0 3 5 年 餐 饮 业 营 业 额 达 2 2 0 0 亿 元  广 州 发 布 餐 饮 业 高 质 量 发 展 规 划 ， 计 划 至 2 0 3 5 年 ， 打 造 与 纽 约 、 东 京 、 巴 黎 等 世 界 标 杆 餐 饮 城 市 齐 名 的 ， 引 领 全 球 美 食 风 尚 的 卓 越 世 界 美 食 之 都 。 陈 绮 琪 · 1 7 8 9 餐 饮 业 粤 菜 小 吃 增 利 不 增 收 、 募 投 项 目 进 度 为 0 ， 紫 燕 食 品 发 展 已 触 及 天 花 板 ？ 近 日 紫 燕 食 品 发 布 的 2 0 2 3 年 年 报 显 示 ， 营 业 收 入 达 3 5 . 5 亿 元 ， 同 比 下 降 1 . 4 6 % ； 净 利 润 达 3 . 3 2 亿 元 ， 同 比 增 长 4 9 . 4 6 % 。 赵 娜 · 2 2 8 1 紫 燕 百 味 鸡 卤 味 绝 味 食 品 连 续 十 年 闭 店 4 小 时 搞 培 训 ， 德 克 士 这 笔 账 是 赔 还 是 赚 ？ 做 餐 饮 最 怕 的 是 缺 乏 创 新 意 识 和 超 级 记 忆 点 。 林 平 · 1 4 3 9 德 克 士 快 餐 脆 皮 炸 鸡 2 0 2 4 杭 州 米 其 林 榜 单 出 炉 ， 新 增 两 家 一 星 餐 厅 4 月 2 9 日 ， 2 0 2 4 杭 州 米 其 林 指 南 在 西 子 湖 畔 的 杭 州 君 悦 酒 店 正 式 发 布 。 今 年 的 榜 单 入 围 餐 厅 有 什 么 样 变 化 和 新 的 内 容 ？ 拾 一 · 3 8 6 9 2 0 2 4 杭 州 米 其 林 榜 单 米 其 林 餐 厅 杭 州 米 其 林 餐 厅 3 6 氪 出 海 · 专 访 ｜ 对 话 小 龙 坎 ： 火 锅 出 海 ， 做 华 人 还 是 非 华 人 市 场 ？ “ 当 “ 正 规 军 ” 加 入 全 球 化 游 戏 ， 海 外 将 不 再 是 中 餐 从 业 者 的 避 风 港 。 常 薇 倩 、 施 忆 · 6 0 6 火 锅 中 餐 小 龙 坎 食 通 天 旗 舰 之 作 「 食 通 天 · 寰 宇 集 」 在 深 圳 万 象 城 开 业  4 月 2 8 日 ， 美 食 广 场 品 牌 「 食 通 天 」 新 店 「 S K Y L A N D U N I V E R S A L 食 通 天 · 寰 宇 集 」 在 深 圳 万 象 城 正 式 开 业 ， 这 也 是 品 牌 近 3 0 年 迭 新 旅 程 的 旗 舰 之 作 。 王 菀 · 3 0 3 2 美 食 街 食 通 天 查 看 更 多 红 咖 说 好 食 材 成 就 好 味 道 好 的 状 态 是 做 自 己 喜 欢 的 事 3 5 岁 的 西 贝 ， 探 索 新 增 长 点 查 看 全 部 商 务 合 作 餐 饮 好 项 目 活 动 报 道 启 承 资 本 创 始 合 伙 人 常 斌 ： 专 注 消 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